課程名稱

冷凍工程

4學分

4小時

英文課程名稱

Refrigeration Engineering

中文課程概要

本課程將介紹冷凍工程，以及其應用系統，內容涵蓋如下： 一 冷凍工程原理及系統。 二 食品冷凍工業。 三 工業冷凍。 四 超低溫冷凍系統與應用。 五 冷凍運輸。 六 特殊冷凍應用。

英文課程概要

This course introduces the refrigeration engineering and its system application. The contents cover the following topics: 1 The principles and system application of refrigeration engineering. 2 Food refrigeration. 3 Industrial refrigeration. 4 Extra-Low-Temperature refrigeration system and application. 5 Transport refrigeration. 6 Special application of refrigeration.